是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

黄油蛤蜊的做法

点击查看大图

黄油蛤蜊

浏览 14.4万 · 收藏 597

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

蛤蜊随意

、

大葱段 1根

、

盐 1g

、

料酒 5g

、

色拉油 5g

、

黄油 2g

、

辣椒一棵

、

姜五片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
夏天时采收的辣椒，嫩姜冷冻在冰箱中，用时随取随用。
步骤2/6 点击查看大图
不粘锅小火熬香辣椒生姜。
步骤3/6 点击查看大图
放入大葱粒，黄油，黄油一点点为了增香。多吃不益。
步骤4/6 点击查看大图
熬油时同步在另一个锅中开水焯蛤蜊，稍开捞出，因为还要翻炒一下，时间不能太长。
步骤5/6 点击查看大图
放入炒好调料的锅中，加入料酒继续翻炒一分钟，因为焯过水，稍稍再加一点点盐，原来它就是有咸味。味精不用，自身散发的鲜味足矣。
最后一步点击查看大图
装大盘亮相，汁水下饭。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-04

换个做法

黄油蛤蜊的其他做法

黄油蛤蜊的相关分类

饮品年夜饭四喜丸子炸丸子帝王蟹猪皮冻更多

黄油蛤蜊的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许