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腐乳粉蒸排骨

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锦年1212

老公喜欢吃粉蒸排骨，刚好家里之前吃羊肉汤为了增加风味买了两瓶腐乳未吃完，剩余的之前做了腐乳蒸鸡味道很不错，今天就做个粉蒸腐乳排骨啦。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
排骨 500克
、
红薯 300g
、
料酒 一勺
、
香油 10ml
、
豆腐乳 两块加少许腐乳汁
、
蒸肉粉 适量
、
葱花 一小把
烹饪步骤
小贴士

做此菜是建议分开蒸熟再混合，以免红薯最后变成泥，另外排骨不宜太干，保留一点水分拍上蒸肉粉才不会口感太干，保持好口感还有个关键是蒸之前均匀的淋一点点香油，口感更佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-04

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