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蜜汁牛肉脯的做法

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蜜汁牛肉脯

浏览 34.0万 · 收藏 1922 · 学做 8

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外面买的肉脯总觉得过甜或者过咸，有时候还会担心肉不够新鲜。但是，各种肉脯真的是好吃得不得了，所以在家自己动手，放心又美味。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉馅 200g

、

盐 5g

、

黑胡椒碎 3g

、

白胡椒粉 3g

、

蜂蜜（刷肉脯表面）少许

、

芝麻（撒肉脯表面）适量

、

酱油少许

、

蚝油少许

、

糖 5g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛肉馅中加入黑、白胡椒、糖、盐、蚝油、酱油；
步骤2/6 点击查看大图
彻底搅拌均匀后均匀铺在油纸上，将油纸对折后，用擀面杖擀成薄片；
步骤3/6 点击查看大图
揭开上层油纸，烤箱预热180度，将上层的肉的上层暴露在烤箱中，提起下层油纸，将肉片放入烤盘中烤15分钟；烤制期间刷两次蜂蜜，不要刷太多蜂蜜，不然会很甜。
步骤4/6 点击查看大图
第二次拿出刷蜂蜜的时候撒上白芝麻，再烤5分钟左右，拿出来翻面，另一面也是15分钟第二次刷蜂蜜时候撒白芝麻；
步骤5/6 点击查看大图
出锅晾凉，用剪子剪成小块儿，方便实用。
最后一步点击查看大图
美味健康的小食就做好啦，快点享用吧！

小贴士

1、尽量擀薄一些； 2、刷蜂蜜时候可以把蜂蜜里兑一点水，将蜂蜜调稀一些，这样可以避免肉脯过甜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-04

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