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小荔枝手做蔓越莓饼干曲奇

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我木有酒窝
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30-60分钟   |   切墩(初级)
低筋面粉 140g
、
蔓越莓 35g
、
鸡蛋液 30g
、
糖粉 60g
、
总统黄油 75g
烹饪步骤
小贴士

1. 实验三次用糖粉、白砂糖、木糖醇制作，甜度排序是木糖醇小于糖粉小于白砂糖. 白砂糖口感更有层次—最佳选择产品 2.分别把70克的黄油用不同的方法处理，第一次室温状态把黄油打碎加糖，第二次隔水完全融化成液体加糖,第三次半融化结果口感并没区别，经过比较哦～ 个人最爱省时省力的隔水融化✌️ 3.整理入模子建议用保鲜膜做隔离. 不仅好取出 还容易整理 特别赞

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-05

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