蔓越莓雪花酥
为孩子们准备的网红小甜点。
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步骤1/24
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提前准备好的食材
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步骤2/24
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三牛饼干掰小块。
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步骤3/24
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棉花糖撕两半。
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步骤4/24
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不沾锅里放入黄油。
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步骤5/24
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小火加热至熔化。
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步骤6/24
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倒入糖花糖。
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步骤7/24
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小火加热用橡皮刮刀搅拌。
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步骤8/24
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搅拌到棉花糖完全熔化。
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步骤9/24
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加入奶粉。
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步骤10/24
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搅拌融合的状态。
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步骤11/24
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倒入蔓越莓和干果。
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步骤12/24
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让糖尽量把干果包裹住。
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步骤13/24
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加入三牛饼干。
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步骤14/24
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用橡皮刮刀翻拌。
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步骤15/24
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戴上PVC手套防沾。
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步骤16/24
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用手从中间对折拉拉翻转几次,让糖包裹所有原材料(拉丝的状态。)
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步骤17/24
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用推和轻压的手法利用刮板整形(手法要轻)
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步骤18/24
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筛上奶粉。
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步骤19/24
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晾凉后先切宽3厘米的长条。
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步骤20/24
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用锯齿刀会切的很整齐。
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步骤21/24
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整齐吧!
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步骤22/24
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再切3厘米的小块。
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步骤23/24
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切小块一点。
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最后一步
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成品欣赏。
三牛饼干易碎,手法要轻柔。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-05
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