是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

香炸韭菜鸡蛋饺的做法

点击查看大图

香炸韭菜鸡蛋饺

浏览 2.1万 · 收藏 142 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

每次得炸一盆，煎得也行，大人孩子都夸好吃！

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

面粉

、

韭菜

、

盐

、

鸡蛋

、

粉条

、

十三香

、

生抽

、

老抽

、

油

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
韭菜洗干净控干水分
步骤2/15 点击查看大图
鸡蛋放盐打散
步骤3/15 点击查看大图
下锅炒熟放凉
步骤4/15 点击查看大图
粉条冲洗干净，开水烫熟，掐一下没有硬心就好了，捞出控干水分
步骤5/15 点击查看大图
控干水的粉条倒案板上，把晾凉的鸡蛋倒在粉条上，这样一起剁碎，既可以防止粉条乱蹦又避免鸡蛋里的油脂落入案板中，两全其美~
步骤6/15 点击查看大图
剁碎的粉条鸡蛋放入盆里，加入盐、十三香、生抽少许、老抽3滴拌匀，面粉用开水烫开，搅拌至无干粉，慢慢的加水，如果不小心加太多的话就在加干粉
步骤7/15 点击查看大图
放至不烫手揉成团，撒干粉揉光滑，也不会很光滑
步骤8/15 点击查看大图
控干的韭菜切碎
步骤9/15 点击查看大图
倒入拌好的馅里，加入香油搅拌均匀，馅料就调好了
步骤10/15 点击查看大图
面团切小块，取一小块搓长条切小块
步骤11/15 点击查看大图
开始擀皮吧！旁边待用的面团要包上保鲜膜哦！防止外皮发干~
步骤12/15 点击查看大图
一个人包要多擀出来些皮，方便一下包出来，像包饺子一样包起来
步骤13/15 点击查看大图
依次包好，我包了一锅排，大火烧热油，就可以炸了
步骤14/15 点击查看大图
油热下锅炸，两面上色捞出控油反复几次皆可
最后一步点击查看大图
做好了，吃起来吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-06

换个做法

韭菜鸡蛋饺的其他做法

韭菜鸡蛋饺的相关分类

马蹄儿菜棒棒糖荠菜素菜宴客菜更多

韭菜鸡蛋饺的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许