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清蒸萝卜的做法

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清蒸萝卜

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鲜美多汁的白萝卜既能行气助消化，又能防治感冒，是初春最便宜有效的“养生菜”之一。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

白萝卜 1个

、

葱 2棵

、

生姜 2片

、

大蒜 3颗

、

盐适量

、

蚝油适量

、

白糖少许

、

水淀粉适量

、

（红辣椒1个）

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材准备
步骤2/10 点击查看大图
萝卜去皮切0·5厘米厚的片
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码在盘子里
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在萝卜上淋上少许油
步骤5/10 点击查看大图
待蒸锅上汽后将萝卜放入，盖上锅盖蒸15分钟
步骤6/10 点击查看大图
蒸萝卜的时间将葱姜蒜切碎（学会充分利用时间，做饭就是一件简单快乐的事情了）
步骤7/10 点击查看大图
锅烧热下少许油入姜、蒜煸炒
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将蒸萝卜盘子里的汤汁倒入，汤汁少的话可以加些开水（高汤），再加入少许蚝油、盐和一点点白糖，烧开后兑入水淀粉拌匀
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将汤汁淋在萝卜上，撒上葱花即可（喜欢吃辛辣味的直接将葱姜蒜撒在萝卜上，浇上热油，再调个汁淋上即可）
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家里有红辣椒的话撒一些装饰一下，要是能吃辣的直接加在酱汁里

小贴士

萝卜宜选用分量重水分足的来蒸口感更鲜甜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-06

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