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翡翠鲜肉卷，把鲜美包起来【清蒸菜主题】的做法

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翡翠鲜肉卷，把鲜美包起来【清蒸菜主题】

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有朋友抱怨最近吃的太素了，真是没良心，昨天吃的大螃蟹不是肉啊？什么？那个不解馋？好好好，今天给你做道肉菜。而且依然很健康、低脂。以大白菜为主料，鸡腿肉和干香菇作为配菜，还是用“蒸”作为手法。色、香、味都占全了。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿

、

大白菜

、

干香菇

、

蚝油

、

料酒

、

生抽

、

盐

、

蒸锅 1口

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
秀色可餐的翡翠肉卷，把肉包着吃。
步骤2/9 点击查看大图
准备：鸡腿，大白菜，干香菇，蚝油，生抽，料酒，盐。硬件：蒸锅。
步骤3/9 点击查看大图
首先把鸡腿去骨，鸡肉和鸡皮一起剁成泥。放在一边备用。如果女生没力气，可以在买鸡腿时请商贩代劳。
步骤4/9 点击查看大图
干香菇清水泡发，洗净。然后切成丝备用。
步骤5/9 点击查看大图
把鸡肉、干香菇丝和蚝油、料酒、生抽和盐混合在一起，抓匀，腌制一个小时左右。
步骤6/9 点击查看大图
锅内烧水，把白菜叶洗净，下锅焯至微微有点软的状态，捞出沥干水分。
步骤7/9 点击查看大图
把腌制好的鸡肉和干香菇丝包在白菜菜叶内。
步骤8/9 点击查看大图
蒸锅烧开水，把卷好的翡翠卷下锅蒸15分钟即可。
最后一步点击查看大图
空口吃或蘸酱料都非常棒。我推荐甜酱油，味道美到不行。鲜嫩的肉汁混合着蔬菜的清爽，那口感。。。嗯，我继续吃美食了。

小贴士

营养看得见。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-06

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