快手蒸饺
我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问可以咨询我。饺子除了煮着吃，小姿更偏爱吃蒸饺。好久都没有吃蒸饺了，斤就来教大家做一个快手版蒸饺，不会和面不会包饺子的亲们也可以轻松学会~
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步骤1/13
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准备食材
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步骤2/13
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把葱姜剁碎，放入猪肉馅里一切剁
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步骤3/13
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剁至肉馅发黏，放入酱油、盐、胡椒粉、1勺清水调味
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步骤4/13
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用筷子一个方向搅拌均匀
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步骤5/13
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取一张馄饨皮，四周抹上水，放入一点饺子馅
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步骤6/13
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上下对折，有手压一下边边，防止露馅
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步骤7/13
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依次准备好所有快手版蒸饺
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步骤8/13
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水烧开后放入蒸格，铺上防粘布，摆上，大火蒸八分钟
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步骤9/13
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八分钟关火，闷二分钟出锅
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步骤10/13
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皮薄、馅美的蒸饺，蘸了调料滋味更美
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步骤11/13
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而且刚刚出锅的蒸饺带着烫烫的汤汁很鲜美
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步骤12/13
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咬一口，肉香味美，汤汁丰盈，皮薄馅大，味道真的不错
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最后一步
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我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问可以咨询我。
1、馅料打水，不用多，一两勺就够了
2、猪肉馅选择肥瘦比例2：8或3：7的五花肉做好的饺子会很鲜美多汁的
3、包制的时候要注意用干粉防止叠的部分粘连
4、一定要开水蒸，这样蒸的饺子皮才不会硬，现蒸现吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-06
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