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自制剁辣椒

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Joyceligs

身为一个习惯吃辣的湖北人，在广东这个不喜吃辣的城市，没有辣椒是吃不了饭的！ 剁椒，对我来说，是一种对家乡和母亲的思念！因为她总是在我远行之前，在我的行李箱里放上一瓶自己剁的辣椒，即使她不能吃辣，也会特意种了辣椒特意为我做上那么一瓶！ 可家里带来的总会吃完，所以只能自己做了！这里做的自己加了大蒜，家里人做的没有加！
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30–60分钟   |   切墩(初级)
小米辣椒 200g
、
大蒜 两个
、
盐 50g
烹饪步骤
小贴士

1.所有工具，容器都要开水烫过自然晾干。 2.小米椒，大蒜洗净要晾干不能有水。 3.小米椒，大蒜的比例自己把握。盐可以加了之后尝下味道。 4.装瓶不要太满。盖盖之前可以封一层保鲜膜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-06

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