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虾仁到底怎么弄？虾仁炒西芹滑子菇-蜜桃爱营养师私厨

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蜜桃爱营养师私厨

今天有个迷妹问我：“冰冻的虾仁怎么弄？” 我就发个菜谱，耐心传授一个简易版的：“清炒虾仁”，搭配很多菜都能用。 这道虾仁炒西芹滑子菇，营养搭配均衡，颜色对比鲜明，很健康的一道菜。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
【主要食材】：
、
冰冻虾仁 250g
、
西芹 300g
、
滑子菇 100g
、
【洗虾仁 浆虾仁】：
、
清炒虾仁的洗虾粉 1/2袋
、
清炒虾仁的浆料粉 1/2袋
、
鸡蛋清 1/4只
、
玉米油 15ml
、
厨房纸 一些
、
【辅料】：
、
玉米油 25ml
、
盐 1小匙
、
糖 1小匙
烹饪步骤
小贴士

如果要西芹、菇，入味，则需要勾薄芡，让虾仁鲜味释放出来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-07

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