蒸土豆胡萝卜千张

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蒸一直是辅食最主要的烹调方式，也是最健康、营养保留最全面的一种烹调模式。不少妈妈问，宝宝一岁多了不爱吃蔬菜怎么办?一方面是蔬菜不含油脂，口感没有吃肉好。另一方面是有的蔬菜纤维真的不好嚼，吃几次孩子就没兴趣了。粉蒸菜可以满足上面几点要求，任何的蔬菜都可以裹粉上锅蒸，蒸出来的蔬菜软糯绵软好嚼，蒸好后滴几滴芝麻油或核桃油，香气怡人，入口不干不涩不噎人。营养优势分析 1. 有了粉的保护，最大程度地保留了蔬菜的营养素。不用焯水，尤其是水溶性的维生素损失较少。 2. 符合少油少盐的烹调原则，烹饪过程完全没有油烟，不伤皮肤。 3. 简单，省时，好学，可操作性强，厨房菜鸟也适合。参考月龄：8M+

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 150克

、

胡萝卜 50克

、

千张 20克

、

面粉 20克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
食材：土豆 150克，胡萝卜 50克，千张 20克，面粉 20克
步骤2/6 点击查看大图
土豆擦丝，胡萝卜擦丝。>> 10个月以下宝宝可以擦成泥。
步骤3/6 点击查看大图
将多余的水分挤掉。如果不挤掉水，一会混合面粉后可以烙饼。
步骤4/6 点击查看大图
千张切丝，加入土豆、胡萝卜中搅拌，撒入面粉，使蔬菜均匀的粘上面粉。>>除了普通面粉，小米粉、全麦粉等等杂粮粉都可以。杂粮粉的营养更高。
步骤5/6 点击查看大图
上锅大火蒸10分钟出锅。
最后一步点击查看大图
取出来，滴几滴芝麻油或核桃油会非常香糯。