回锅五花肉
虽然不是正宗的回锅肉做法,缺少很多调料,但只要用心做,也可做的很好吃。
-
步骤1/17
点击查看大图
首先要把五花肉焯水准备葱 姜 料酒 花椒
-
步骤2/17
点击查看大图
锅中放入适量的水,要沫过五花肉
-
步骤3/17
点击查看大图
把水烧开
-
步骤4/17
点击查看大图
放入五花肉 葱 姜 料酒 花椒(料酒 花椒有去腥的作用) 烧开 撇去浮沫 煮十分钟
-
步骤5/17
点击查看大图
捞出煮好的五花肉
-
步骤6/17
点击查看大图
放入冷水中降一下温
-
步骤7/17
点击查看大图
将五花肉切成薄薄的片
-
步骤8/17
点击查看大图
蒜苗切段
-
步骤9/17
点击查看大图
锅内放入少许的油
-
步骤10/17
点击查看大图
放入两大勺郫县豆瓣
-
步骤11/17
点击查看大图
小火煸炒
-
步骤12/17
点击查看大图
炒至油变色 变成红色
-
步骤13/17
点击查看大图
放入五花肉 大火爆炒
-
步骤14/17
点击查看大图
炒至五花肉焦焦的 放入蒜苗
-
步骤15/17
点击查看大图
翻炒几下调味,加入少许的盐(我没有加盐,平时吃的不叫清淡)
-
步骤16/17
点击查看大图
出锅装盘,完成
-
最后一步
点击查看大图
完成图
选用带皮五花肉
郫县豆瓣没有 可以换成老干妈豆豉辣酱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-07
回锅五花肉的其他做法
回锅五花肉的相关分类
回锅五花肉的相关推荐
-
木须蒜苔炒土豆条
10923人看过 -
立春,做份好吃的春卷
469868人看过 -
#唯有美食最粽要#⭐️人参果炖牛奶⭐️
45741人看过 -
#餐桌上的春日限定#葱油蚕豆~粉糯鲜香
2451538人看过 -
蚝汁香菇油菜 #我要上首页清爽家常菜#
2043318人看过 -
必搂两碗-鸡蛋酱玉米面条
13875人看过 -
自制草莓酱
2065582人看过 -
荠菜馄饨
3578人看过 -
#精品菜谱挑战赛#当春美食—凉拌黄花菜
1761801人看过 -
咸蛋黄肉松艾草青团
1817183人看过 -
清蒸碟鱼
145935人看过 -
蚂蚁上树
4301044人看过