牛角包
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步骤1/14
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黄油软化待用，110g水分半，一半溶解酵母后除黄油以外的其他材料全部放入盆中
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步骤2/14
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搅拌均匀
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步骤3/14
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搓揉面团
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步骤4/14
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至五，六成拉开不易有洞
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步骤5/14
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加入黄油继续搓
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步骤6/14
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搓至圆滑面团
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步骤7/14
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上面盖上保鲜膜，1小时左右
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步骤8/14
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发至面团大2倍
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步骤9/14
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揉压，6⃣️0⃣️g一个
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步骤10/14
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搓成长条
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步骤11/14
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向上卷
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步骤12/14
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放烤箱85度发酵40分钟，下面放碗水
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步骤13/14
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涂上蛋黄液，180度上下火烤8分钟
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最后一步
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出炉美哒哒滴
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-09
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