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土豆肉末蒸蛋的做法

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土豆肉末蒸蛋

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

鸡蛋 2个

、

猪肉馅 100g

、

香葱一棵

、

辣椒油（可有可无）少于

、

盐少于

、

生抽少于

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
肉馅中倒入葱花，盐，生抽和少于清水，混合搅匀成模糊状~
步骤2/7 点击查看大图
土豆去皮洗净切成小丁~
步骤3/7 点击查看大图
将土豆与肉馅混合搅拌均匀~
步骤4/7 点击查看大图
将搅拌均匀的土豆肉末倒入碗中（如果用烤箱，则碗需耐高温；蒸锅无所谓）
步骤5/7 点击查看大图
将两个鸡蛋分别磕入碗中~
步骤6/7 点击查看大图
送入烤箱中，选择蒸汽模式，110度，15分钟（也可以用普通蒸锅来完成，时间差不多）
最后一步点击查看大图
待鸡蛋和肉馅都凝固了，取出，依据个人口味倒入少于生抽调味料，撒上葱花点缀；若能吃辣，淋上少于辣椒油。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-10

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