凯里酸汤菜
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这是我们贵州省黔东南州的一道名菜,它的亮点在于白酸汤,白酸汤只有我们当地的饮用水发酵而成,炎炎夏日喝上一碗冰酸汤菜会让人“神清气爽”,大家值得试试!๑乛◡乛๑
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
白酸汤
2升
、
白菜
250g
、
莲花白
250g
、
黄豆芽
250g
、
西红柿
2个
、
绿椒
3根
、
姜片
50g
、
大蒜瓣
50g
、
盐
适量
、
小嫩南瓜
1个
、
新鲜木姜子
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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把白酸汤倒锅里煮开
-
步骤2/4
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汤滚开后逐一放入姜片、大蒜片、绿椒、西红柿(西红柿用手撕丢进锅),煮5分钟。
-
步骤3/4
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再逐一加入黄豆芽、莲花白、白菜和嫩南瓜,煮开10分钟。
-
最后一步
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起锅装大碗里,冷却后更美味。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-10
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