白灼鲜鱿鱼
老家是温州平阳，记忆中每次逢年过节或者谁家办喜事，宴请的餐桌上必有一道白灼鲜鱿鱼，肉质鲜美无比，原汁原味，吃过再也无法忘记。后再吃什么铁板鱿鱼都没有这种鱿鱼的鲜味。这种做法对鱿鱼要求很高，一定不能是水发鱿鱼，而是鲜活的鱿鱼，越新鲜越好。
-
步骤1/12
点击查看大图
挑选新鲜的鱿鱼。
-
步骤2/12
点击查看大图
把鱿鱼剪开洗干净
-
步骤3/12
点击查看大图
锅里放水，加葱姜。
-
步骤4/12
点击查看大图
加2勺料酒
-
步骤5/12
点击查看大图
加一勺盐
-
步骤6/12
点击查看大图
煮开
-
步骤7/12
点击查看大图
把洗好的鱿鱼倒下去
-
步骤8/12
点击查看大图
等水烧开，鱿鱼起卷，捞起。
-
步骤9/12
点击查看大图
放入冷水中，冷水会帮助收紧肉质。
-
步骤10/12
点击查看大图
切好，摆盘
-
步骤11/12
点击查看大图
调蘸料。生抽+少许醋+芥末
-
最后一步
点击查看大图
无比鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-10
白灼鲜鱿鱼的其他做法
白灼鲜鱿鱼的相关分类
白灼鲜鱿鱼的相关推荐
-
白灼鱿鱼
617019人看过 -
金牌蒜香骨-----吮指留香
4169631人看过 -
脆嫩鲜美的白灼鱿鱼
17720人看过 -
白灼小鱿鱼
51193人看过 -
茶叶蛋#今天吃什么#
682082人看过 -
简单易做又好吃的豆角土豆炖排骨
1191195人看过 -
#在家做出五星级牛排#红烧牛肉
187562人看过 -
#寻味外婆乡，香聚中国年#葱香鱿鱼
85373人看过 -
泡酸辣萝卜
90689人看过 -
#享“瘦”人生 热辣滚烫#自制鱼丸
148005人看过 -
炸鸡翅
983045人看过 -
粤菜-咸鱼茄子煲（附茄子不油腻的小窍门）
2863333人看过
