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素炒白菜的做法

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素炒白菜

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卷同白菜，一年四季都有卖，白菜里富含多种人体所需的微量元素，此道菜，简单，易学，且老少皆宜...

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10分钟左右 | 切墩(初级)

白菜 1/2棵

、

蒜头一瓣

、

盐适量

、

白糖少许

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1、将白菜洗净，横切约一指长;蒜头切片;先热锅冷油且锅底均匀走油，后小火爆香蒜头片;出味蒜片归边，开大火，速放入切好的白菜，爆炒约15秒，白菜翻身继续爆炒约15秒;此时，白菜边已软熟，中间尚可看到原白色，加入少许白糖，快速反复翻炒3-4次;关火，余温加盐，拌匀，出锅装盘！一气呵成，脆嫩爽口，老少皆宜！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-10

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