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生仁里脊丁的做法

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生仁里脊丁

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里脊肉 500g

、

糖 1勺

、

料酒适量

、

盐适量

、

湿淀粉

、

老抽

、

花生

烹饪步骤

步骤1/3
里脊肉切丁装碗备用青椒切菱形块备用红椒切菱形块备用袋装花生去皮备用
步骤2/3
将切好的里脊丁进行上浆处理：加盐，加湿淀粉手抓2-3分钟,装碗备用。
最后一步
先润锅，倒入半锅油，将里脊丁，红椒丁，青椒丁进行滑油处理，捞出备用。锅内加水，加老抽，加糖，加味精。倒入里脊丁，红椒，青椒，花生。进行上色，等颜色差不多，最后倒入适量芡汁进行勾芡。出锅

小贴士

出国后盘子上不能留太多的芡汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-11

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