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黑米黑芝麻蒸蛋糕。的做法

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黑米黑芝麻蒸蛋糕。

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最近春天容易上火，不给小孩烤蛋糕了。改用锅蒸。健康不上火、营养不流失。你get到了吗？（喜欢甜的可以根据自己口感加糖）

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切墩(初级)

黑米 110克

、

黑芝麻 15g

、

鸡蛋 4个

、

牛奶 40g

、

色拉油 40克

、

细砂糖 75克

、

鸡蛋 3-4个

、

白醋 2-3滴

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黑芝麻和黑米放到研磨机里搅拌成粉。
步骤2/6 点击查看大图
黑芝麻和黑米放到研磨机里搅拌成粉。鸡蛋清打发到扣不掉。把鸡蛋黄。食用油，牛奶和黑米黑芝麻粉搅拌均匀。分三次倒入打发好的鸡蛋清。
步骤3/6 点击查看大图
注意搅拌时不要消泡。可以用戚风蛋糕模具或纸杯啥的。容器自选。（我这里用的是小盆）搅拌好震两下，然后放到蒸锅里，上面盖上锡纸（防止滴进水）大火蒸35分钟。
步骤4/6 点击查看大图
然后闷3分钟。去除倒扣凉凉。
步骤5/6 点击查看大图
这是自然脱模。
最后一步点击查看大图
分份装袋。再搭上一杯香芋紫薯糊。早餐简单也要营养！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-11

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