是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

★紫菜奶酪厚蛋烧★的做法

点击查看大图

★紫菜奶酪厚蛋烧★

浏览 4.4万 · 收藏 656 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

奶酪富含钙，紫菜能补锌，鸡蛋里又有充足的优质蛋白。感觉这道菜太适合宝宝们在春天吃了，吃了一定可以长得又高又结实！

食材清单加入采购清单

头水紫菜 2g

、

鸡蛋 2只

、

水淀粉 3g淀粉+18g水

、

宝宝芝士片 1片

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材。芝士片也可以用其他适合宝宝的奶酪。蛋烧可以做3蛋的，会更厚一点。
步骤2/15 点击查看大图
两只鸡蛋打散，倒入水淀粉，继续搅打均匀。
步骤3/15 点击查看大图
头水紫菜直接用辅食剪剪碎到蛋液中，然后搅拌均匀。
步骤4/15 点击查看大图
刚从冰箱取出的芝士片，横纵交叉下刀，切成小碎方块。
步骤5/15 点击查看大图
将芝士颗粒倒入紫菜蛋液中。
步骤6/15 点击查看大图
用打蛋器搅打均匀。
步骤7/15 点击查看大图
不粘锅涂一层薄油。
步骤8/15 点击查看大图
倒入一半蛋液，迅速摇晃平底锅，将蛋液摊成一个圆饼。
步骤9/15 点击查看大图
借用下以前的图...光顾做，忘了拍了。在确保蛋液底部凝固成型，但是表面还没有完全凝固的时候，将蛋皮从靠近自己的一头卷起。
步骤10/15 点击查看大图
将蛋皮顺势向前滚，卷成一个蛋卷。
步骤11/15 点击查看大图
然后再将剩余蛋液倒入锅中，迅速晃匀。用铲子将第一个蛋卷铲起来一道缝，让蛋液流入第一个蛋卷的底部。
步骤12/15 点击查看大图
同样，蛋皮儿底部凝固后，将鸡蛋卷卷向自己。
步骤13/15 点击查看大图
可以用两个刮刀帮助塑形，每个面再继续煎一煎。
步骤14/15 点击查看大图
煎好后，取出切成小段。
最后一步点击查看大图
摆盘可以稍微装饰下，敲级好吃的蛋卷哦！

小贴士

* 芝士没有也可以不加，如果用大孔奶酪可以擦成丝加在蛋糊中。 * 注意如果锅不粘性一般的话，建议每次倒入蛋液前都刷一层油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-11

换个做法

紫菜奶酪厚蛋烧的其他做法

紫菜奶酪厚蛋烧的相关分类

芝士味煎饼香椿榆钱香椿炒鸡蛋春笋更多

紫菜奶酪厚蛋烧的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许