铁蛋(卤鹌鹑蛋)
反复卤制的鹌鹑蛋,Q弹而入味,佐餐、零食皆相宜。
-
步骤1/7
点击查看大图
鹌鹑蛋煮熟,去壳。
-
步骤2/7
点击查看大图
加入香料,这里香料随自己喜爱添加。
-
步骤3/7
点击查看大图
加入老抽,生抽,糖,盐,姜。这里老抽要多加一些,最后成品上色好。
-
步骤4/7
点击查看大图
锅里放水,没过鹌鹑蛋。煮沸,小火15-20分钟。
-
步骤5/7
点击查看大图
捞出,吹干。再放入原卤中煮10分钟,如此反复5-6次。
-
步骤6/7
点击查看大图
经过反复煮,吹干的过程,鹌鹑蛋,会变得非常Q弹,且入味。
-
最后一步
点击查看大图
切开一个看看,效果不错。味道美美的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-13
卤鹌鹑蛋的其他做法
卤鹌鹑蛋的相关分类
卤鹌鹑蛋的相关推荐
-
清凉解暑的绿豆糕在家轻松做
861942人看过 -
#橄享国民味 热烹更美味#照烧鸡排饭
199796人看过 -
豆腐乳炒肉片#春天肉菜这样吃#
199040人看过 -
三文鱼塔
107353人看过 -
雪菜海米虾
7930人看过 -
#宝宝的第一口辅食鱼#味噌烤鳕鱼
123833人看过 -
照烧牛肉条【宝宝辅食】
17715人看过 -
【家常肉夹馍】
1004294人看过 -
咸菜黄鱼汤
74920人看过 -
免炒冰绿豆糕
5047065人看过 -
油条烘蛋
16068人看过 -
#新年开运菜,好事自然来#咸菜笋丝黄鱼汤
245980人看过