法式风味西红柿鸡蛋汤
喜爱酸甜的我。 对于番茄炒蛋的无比热爱。 从小到大不曾改变过。 又简单又有营养的一道菜。 维生素和蛋白质的结合。 却不会发胖。。。 我当然愿意为之上心啦~~ 尝试过很多方法， 比如番茄姜汤。 比如番茄蔬菜汤。 今天做了欧式口味的西红柿鸡蛋汤。 是我自己的想法。 可能是你从来没有尝过的味道。 但是，如果你爱喝正宗的罗宋汤。 你一定要试试。
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步骤1/8
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原材料合集。西红柿去皮。方法很多。我简单粗暴。直接用削皮刀削哒。
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步骤2/8
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洋葱切碎。我建议用黄洋葱。但是家里没有了。就用了紫色的。
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步骤3/8
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热锅不用放油，直接放入洋葱碎翻炒。
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步骤4/8
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炒香放入西红柿丁。继续编炒
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步骤5/8
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炒到西红柿软烂出汤。
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步骤6/8
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加入盐。罗勒碎，黑胡椒碎。适量。黑胡椒会辣。所以不用加太多。只是提味。
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步骤7/8
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加少量清水。煮沸。淋入打散的鸡蛋液。
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最后一步
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煮沸。很漂亮的蛋花~~减肥嘛就没有放淀粉。要不然更加浓稠。就着馒头米饭或者法棍也可以。都是绝配。
黄洋葱会更甜一些。
更适合做番茄。会中和番茄的酸味。
如果你不喜欢太酸，也可以加点点糖来调味。
黑胡椒加两小撮就可以。
主要是为了突出罗勒的味道~~
法式的感觉油然而生~~~
如果你喜欢浓稠。出锅前可以勾入水淀粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-13
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