咸金桔
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咸金桔是用盐腌制后的金桔，称为咸金桔，它对于感冒所引起的喉咙疼痛、咳嗽、声音沙哑有一定的医疗作用。咸金桔，有非常好的止咳化痰的功效。很多广东人家年年都做，腌制的年头越长越好。每当感冒咳嗽，咽喉不适的时候，就捞出一颗咸金桔冲水喝，这也算是民间偏方了吧。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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金桔洗净，风干
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步骤2/4
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准备粗盐
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步骤3/4
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玻璃瓶子
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最后一步
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往瓶子里放一层盐，然后再一层桔子，再一层盐…直到放满，最上一层要有盐把桔子都盖住，完成后封口并放在阴凉的地方，一、两年后就可以了，当然时间越长，效果会更好
小贴士
腌好的咸金桔可以直接泡水喝，还可以加点蜂蜜，味道更佳，既降火又好喝
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发布于 2018-03-15
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