小酒的卡通馒头之超级飞侠小青

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30~60分钟 | 掌勺(高级)

面粉 100g

、

酵母 1g

、

果蔬粉适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
把面粉酵母水混合揉成光滑面团分成不等分加入果蔬粉揉成光滑细腻面团保鲜膜盖住备用
步骤2/14 点击查看大图
把面粉酵母水混合揉成光滑面团分成不等分加入果蔬粉揉成光滑细腻面团保鲜膜盖住备用
步骤3/14 点击查看大图
拿出绿色面团揉成小青的脸蛋
步骤4/14 点击查看大图
做出机翼机灯
步骤5/14 点击查看大图
做出飞机窗
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做出机轮
步骤7/14 点击查看大图
把蓝色面团用擀面仗擀成薄片用吸管压成
步骤8/14 点击查看大图
用黑色面团擀面仗擀成薄片用吸管压出黑色眼珠部分
步骤9/14 点击查看大图
拿出红色面团用擀面杖擀成薄片用✂️剪出
步骤10/14 点击查看大图
放锅内二发
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最后一步点击查看大图
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小贴士

1.卡通馒头的面团需要揉的非常光滑，面粉好酵母都是参考量。果蔬粉的添加按照从浅到深避免多次洗手，一点点加。 2.塑形的时候抓重点，角度和突出的部分做的细腻一点，手残党可以借助小工具（镊子✂️）最好别把面团都弄脏了。拼接部分一点点水即可。先做大面积的部分比如头部机翼嘴巴主要是因为面团有发酵粉在发酵。手尽量快点。最后做细节部位、因为前面做的都已经发酵了…后面细节部分轻拿轻放。一次放好别再取了…因为回破坏面团。 3.发酵看状态不用看时间。 4.给孩子吃还是发酵的组织要注意发酵到位口感比较好。 5.个别人非说什么老给孩子吃色素个人觉得你可以纯天然制作比如用黑芝麻粉啊……玉米粉啊…这样的做造型。或者直接白面粉即可。随心所欲。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-15

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