小米奶布丁
作为粗粮营养十分丰富的小米，如果煮成粥宝宝不爱喝，或者一次喝不完，那该如何是好呢？今天和大家分享一道超级简单，但是出来的口感味道十分赞的方子，普普通通的小米粥转眼就成了香甜浓滑的可口布丁。有了粘稠小米的加入，不仅给布丁增添了浓浓的米香，而且很容易就凝固成块。不仅可以舀着吃，还能从容器中倒扣出来切块吃，随做随吃，真心方便！
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步骤1/11
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把煮好的粘稠的小米粥倒入料理机中。小米粥要煮的稠稠的，太稀的水分多，小米少，既不容易成型，也吃不出浓郁的米香味。
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加入配方奶（或牛奶）。
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步骤3/11
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搅打成细腻的米浆。
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搅拌碗里磕入一个鸡蛋，拌匀后倒入米浆。
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步骤5/11
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表面如果有小气泡，用小勺轻轻撇去。如果想要口感更为细腻的，可以用滤网过滤一两遍。
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装入耐高温的容器里。
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冷水上锅，在关盖蒸之前，容器上面也倒扣一个平盘，防止水蒸气影响。
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步骤8/11
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水开后转中小火，继续蒸约15分钟。
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步骤9/11
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关火后焖个3分钟左右再揭盖。
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步骤10/11
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切一点草莓丁装饰下，
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最后一步
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这款米香和奶香交融在一起的美味布丁就做好咯~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-15
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