十分钟早餐之鸡蛋挂面
每天早上花上十分钟，做一份美味的早餐，吃完后开始一天的美好生活。
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步骤1/9
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先用一个锅烧水用于煮面，然后把姜切成细丝，小葱洗净切碎备用。
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步骤2/9
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鸡蛋加半勺盐用筷子搅匀。
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步骤3/9
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炒锅内放入一勺猪油，没有猪油的倒入植物油也可以，但是肯定没有猪油香哟。
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步骤4/9
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猪油融化，油温升上来后，倒入调好的鸡蛋，煎至两面金黄。
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步骤5/9
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加入一大碗水（两人的量），放入姜丝，加一勺盐，把鸡蛋熬两三分钟。
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步骤6/9
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熬鸡蛋的同时，另一个锅内的水已经烧开，把挂面下入烧开的国内。干挂面煮3分钟即可。
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步骤7/9
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鸡蛋熬两三分钟后，汤已经成淡黄色，就熬好了，关火后撒入切好的小葱。
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步骤8/9
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鸡蛋汤熬好后，面也煮好了，关火后把面盛入碗中。
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最后一步
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然后把鸡蛋汤盛入碗中，香喷喷的鸡蛋挂面就完成了。味道很鲜，很不错哦。
1、炒鸡蛋用的油最好用猪油。这要熬出的鸡汤更鲜。
2、其余的佐料就姜丝和食盐，不需要其他佐料，鸡汤一定要到汤变成蛋黄色，一般要2分钟以上。
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发布于 2018-03-15
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