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太阳蛋蒸肉的做法

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太阳蛋蒸肉

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很下饭的一道菜，昨天看到有朋友制作，是将鸡蛋打散淋在表层。今天自己尝试了一下整蛋，效果还不错，加了胡萝卜条模仿太阳光。这个用到的配料较多，适合成人吃，如果给孩子吃，不要放胡椒粉。欢迎关注宝宝餐制作教程 “满宝辅食” 公众平台 vx:manmakitchen 满满妈

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30-60分钟 | 切墩(初级)

猪肉馅 150克

、

鸡蛋 1个

、

盐适量

、

糖粉适量

、

葱姜蒜末适量

、

酱油适量

、

蚝油适量

、

蒜粉适量

、

白胡椒粉微量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
肉馅和所有的配料拌匀。调料都微量即可，拌匀后可以先煎熟一块肉，尝尝味道，如果不够味再添加调料。
步骤2/6 点击查看大图
搅拌好的肉馅，不需要搅拌上劲，拌匀即可。
步骤3/6 点击查看大图
装入容器内，中间压低一些，方便鸡蛋固定，制作出来比较漂亮。
步骤4/6 点击查看大图
打好的鸡蛋，就可以上蒸锅蒸了，中火30分钟左右。
步骤5/6 点击查看大图
出锅后，摆放切好的胡萝卜条，做出太阳造型。里面还会有汤汁，拌饭非常美味。
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成品

小贴士

葱姜末可以多放些，去腥气。如果不想吃辣，可以不放胡椒粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-16

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