韭菜盒子
韭菜盒子一直都是一道让人流连忘返的食物,做法多种,制作简单,馅料的制作多种多样,鸡蛋、虾仁经常成为馅料的首选,今天选用了肉丁,味道更加独特鲜香,学会了不妨试一下别的食材
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步骤1/5
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韭菜洗净晾干切碎,选用肥一点的肉馅搅碎。锅里放油把肉馅炒散放凉倒入韭菜馅里,加入盐、鸡精搅拌均匀即可
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步骤2/5
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中筋粉加开水拌匀揉成面团分六份,擀成圆形,包馅,捏出褶皱放不粘锅或电饼铛煎至两面金黄即可(一定要皮薄一些)
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步骤3/5
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切开,香气扑鼻
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步骤4/5
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一定要小火,火大容易糊,且里边不容易熟
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最后一步
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馅料包成水饺也是很香的。不要放过多的调料,原则就是最简单,最好吃,各种调料会遮盖韭菜的鲜香,只放一勺油、适量鸡精和盐就够了赶紧动手做吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-19
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