香甜米布
云南人对大米的钟情不仅体现在米线上。把大米细细熬成米浆，裹入香浓的牛奶里小火慢熬至粘稠，米香与奶香相互交织，入口如丝绸般滑爽，这就是米布。两样原本毫无关系的食材，相遇在一起却能迸发出美妙的口味和味道。有人说米布是每个云南小孩成长的一部分，是给不愿意吃饭喝奶的小朋友准备的。今天就和大家分享一道超简单版的米布做法，10分钟就能为孩子们做出一碗，绝对零失败！
-
步骤1/10
点击查看大图
把大米淘洗干净后，晾干水分。
-
步骤2/10
点击查看大图
倒入研磨杯。如果家里的料理机无法打得特别细腻，建议还是买水磨粘米粉，否则打不匀有颗粒会影响米布的口感。
-
步骤3/10
点击查看大图
用料理机的研磨功能，将大米打成细腻的粉状。注意一定要搅打均匀，多打几圈，不要留下大颗粒。
-
步骤4/10
点击查看大图
把大米粉倒入牛奶中。
-
步骤5/10
点击查看大图
轻轻拌匀。
-
步骤6/10
点击查看大图
用滤网过滤一遍，口感会更加细腻。
-
步骤7/10
点击查看大图
倒入奶锅中，调入细砂糖。糖可以根据口味自行调整。
-
步骤8/10
点击查看大图
小火加热，至米布变得粘稠。大概两三分钟的时间就可以了，记得全程小火并且不断搅拌，避免糊锅。
-
步骤9/10
点击查看大图
关火，焖约1分钟。
-
最后一步
点击查看大图
香浓爽滑的米布就做好了，趁热享用吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-20
香甜米布的相关分类
香甜米布的相关推荐
-
烤红薯
191263人看过 -
#豆果10周年生日快乐#草莓抹茶奶油蛋糕卷
290823人看过 -
健康蒸菜，好吃不腻，香菇蒸鸡翅
111620人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18362284人看过 -
好吃到流泪的花甲粉丝煲，看完再也不用外面买了。
449921人看过 -
萝卜干炒腊肉（湘菜）
459035人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16645610人看过 -
烤箱烤红薯
15656030人看过 -
就叫饭团呗
5270人看过 -
#嗨fun暑假#少油少糖｜五黑粉贝果中式养生必备
149091人看过 -
#做出牛肉的分寸感#香煎黑椒菲力牛排
144556人看过 -
超级快手捞汁凉面
144385人看过
