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南极磷虾时蔬蒸糕的做法

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南极磷虾时蔬蒸糕

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南极磷虾是一种生活在南冰洋和南极洲水域的磷虾，纯天然无污染。美味可口，有“冷甘露”之称，资源丰富，被誉为“世界未来的食品库”。具有典型的高蛋白、低脂肪的特点，富含Omega-3，而且磷虾油中含有高质量的胆碱，不仅营养丰富，还能促进婴儿和儿童的大脑发育，让宝宝更聪明。南极磷虾肉质鲜嫩细腻，天然的甜口，易于消化吸收，是宝宝辅食的又一道佳选。加入时菜鸡蛋，做成糕点，软嫩可口，没有鱼虾类的任何腥气，可以切成各种形状给宝宝吃。。亦可沾了调料，变成小学生的点心，餐桌上的菜肴。【参考月龄】：18个月以上对鸡蛋，海鲜不过敏的宝宝。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

南极磷虾 60g

、

鸡蛋 1个

、

胡萝卜 20g

、

小油菜 30g

、

香菇 2朵

、

面粉 15g

、

柠檬片 3片

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
南极磷虾肉自然解冻，挤入少许柠檬汁，再附上2-3片柠檬腌制15分钟。
步骤2/13 点击查看大图
.油菜叶，香菇，胡萝卜洗净并稍切一下，放入锅内开水中煮开。
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焯水后捞出沥干水分。
步骤4/13 点击查看大图
沥干的油菜叶，香菇，胡萝卜分别剁成末。
步骤5/13 点击查看大图
把准备好的蔬菜末和磷虾都倒入大一点的溶器中，打入一个鸡蛋，放入面粉。
步骤6/13 点击查看大图
搅拌均匀至无干粉，调成面糊。
步骤7/13 点击查看大图
把调好的磷虾面糊倒入事先在底部铺一成油纸和四周刷一层油的烤碗中。
步骤8/13 点击查看大图
用勺子压平整，在桌面上轻轻震一下，消除气泡。
步骤9/13 点击查看大图
盖上保鲜膜放入已烧开的蒸锅，大火蒸15-20分钟就可以了。
步骤10/13 点击查看大图
取出晾凉脱模，
步骤11/13 点击查看大图
切成小块，方便宝宝抓食。
步骤12/13 点击查看大图
摆个造型
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有趣又美味！

小贴士

1.时蔬可以随季节变化更换，再小一些的宝宝可以用料理机打成泥榨成汁加入。2.参考月龄18个月以上对鸡蛋，海鲜不过敏的宝宝。3.烤碗或者模具，先在底部铺一成油纸和四周刷一层油，方便脱模。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-20

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