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卤鸡脚的做法

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卤鸡脚

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡脚 30个

、

姜 10片

、

耗油 5ml

、

老抽 10ml

、

香叶 5片

、

桂皮 5g

、

二姐卤料 1包

、

猪油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将鸡脚处理干净扔进开水煮，同时放两三片姜，煮开5分钟后盛出用清水冲洗。
步骤2/3 点击查看大图
将二姐卤料放入炖锅中加入1000ml清水，逐一放入姜、耗油、老抽、香叶、桂皮及猪油，再将鸡脚放入炖锅，小火炖煮。
最后一步点击查看大图
大概煮20分钟，鸡脚上色后盛出即可。可根据个人口感可以适当加入花椒粉、辣椒面等等……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-20

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