腌笃鲜
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吃笋的季节到了，今天菜场竹笋10块钱三斤，那么就烧腌笃鲜吧，这汤是春天上海人家里必烧的。3斤笋、半只蹄膀、咸五花肉(带骨)。还可以再加上鸡，百叶结和莴笋。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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笋剥壳洗干净，切滚刀块
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步骤2/4
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蹄膀和咸五花肉洗干净，焯水，然后再洗干净
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步骤3/4
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所有食材放一起，加水、料酒、葱结、生姜片，大火水开后小火炖1-2小时
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最后一步
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2小时后的汤
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-21
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