塔香茄子
茄子的营养价值很高，常吃对我们的身体很有好处。 菜谱学自詹姆士的厨房
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步骤1/15
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所需食材：茄子，葱
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步骤2/15
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所需食材：九层塔，肉末
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步骤3/15
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所需食材：姜蒜，豆瓣酱
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步骤4/15
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将切好的茄子用盐轻轻抓匀。
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步骤5/15
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将九层塔的茎去掉，只留叶子。葱姜蒜切成末。
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步骤6/15
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另外准备一个油锅，等油温拉高
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步骤7/15
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将茄子放入油锅。
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步骤8/15
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将茄子炸至微微变色捞出滤油备用。
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步骤9/15
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锅不放油将猪肉末入锅中小火炒。
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步骤10/15
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肉末炒熟后，把姜末和蒜末放入锅中炒。
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步骤11/15
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加入少许豆瓣酱和葱末一起炒。
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步骤12/15
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加入少许的水和糖，酱油。
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步骤13/15
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将滤好油的茄子放入锅中和肉末一起炒。
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步骤14/15
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加入九层塔一起炒。加入少许的白胡椒翻炒片刻装盘。
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最后一步
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塔香茄子装盘后淋上少许芝麻油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-22
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