咸蛋白薄脆饼干~
做了咸蛋黄肉松青团后剩下好多生的咸蛋白，扔了实在可惜，于是试着做了饼干，很成功哦！
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步骤1/4
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所有食材倒在一起，用手动打蛋器划Z字型搅拌至无干粉，直到举起打蛋器面糊顺滑落下即可(用的是生的咸蛋白哦！)
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步骤2/4
把搅拌好的面糊放入裱花袋中，减小口在烤盘上挤出想要的形状(我随意画的圆圈)，没有裱花袋的也可以用勺子勺了倒到烤盘上摊平。不过这个方法需要非常大的耐心，图省事的建议用裱花袋。(建议铺油纸！)
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步骤3/4
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烤箱预热160°烤10分钟左右边缘一圈上色即可出炉，我这次挤得面糊比较厚，所以烤了12分钟。最后几分钟最好盯着上色，薄脆饼干容易烤焦哦。刚出炉局部会偏软，晾凉就好啦~咸咸脆脆很好吃！
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最后一步
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出炉啦
这个饼干没有放任何调味，因为用的咸蛋白，本身就带咸味了。喜欢折腾的也可以放点糖试试口味哈~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-24
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