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老酱鱼

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茉莉ZWX

阿婆的拿手菜，一种传承，现在我也做的不错。老酱鱼带有浓浓酱香的味道，挟一块鱼肉放在嘴里，那嫩滑爽口，咸鲜适中的酱香滋味，会让人回味无穷，汤汁拌饭让人无法忘记。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鲫鱼 1000g
、
葱 10g
、
姜 5g
、
蒜 5g
、
香菜 10g
、
食用油 1勺
、
味极鲜酱油 1匙
、
料酒 1匙
、
糖 1匙
、
盐 少些
、
老酱 3匙
烹饪步骤
小贴士

煮鱼时，用勺子把汤汁反复淋在鱼上，整条鱼都酱香浓郁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-24

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