椒丝腐乳空心菜
这是每次外出吃饭，我必点的一道菜，不起眼的白腐乳让空心菜变得更好吃啦！ 白腐乳，是发酵后的豆制品，它自身产生的天然的鲜味儿，才是最好的味精……
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空心菜择好洗干净沥水备用……
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仔细看看，一定要是白腐乳哦……单独这么吃，肯定会觉得味道一般般，但是，往下看……会有惊喜哦……
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红椒切丝儿，蒜瓣拍碎切末，白腐乳加一勺清水用筷子捣碎成腐乳汁备用……
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锅中加油烧热后倒入蒜蓉炸香……
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把红椒丝扔进去翻炒一下……
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倒入空心菜快速炒软……加入食盐调味再翻匀一下……
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步骤7/12
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倒入腐乳汁……
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用筷子抖拌均匀……
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出锅……
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不错吧……
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汤汁拌饭的味道都非常好呐……
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最后一步
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有同学问用的白腐乳是什么样的，呐，这个啦，我家炒空心菜一直用的这个，我个人觉得它最好吃，不是广告哈
这道菜一定要全程大火快炒啊，每次炒这道菜，我的锅铲就要下岗了，因为筷子更好用啊……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-25
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