瓜子薄饼
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步骤1/7
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准备好食材
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步骤2/7
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用打蛋器把蛋清搅打成鱼眼泡状态,然后糖粉分三次加入到蛋清中,打发成干性发泡状态
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步骤3/7
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低筋面粉过筛加入到打发好的蛋清中,用橡皮刮刀快速翻拌均匀
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步骤4/7
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黄油隔水加热到液态,加入到翻拌好的面糊中,并再次快速翻拌均匀
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步骤5/7
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用勺子舀一小勺面糊,倒在铺了油纸的烤盘上,用勺子背将面糊摊平,使面糊薄薄一层均匀铺在烤盘纸上，撒上瓜子仁
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步骤6/7
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放入预热好上下火烤150°的烤箱中层,烤10分钟左右,直到薄饼变得金黄就可以出炉
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最后一步
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薄饼越薄越酥脆哦(´･･`)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-25
瓜子薄饼的其他做法
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