垮炖鱼
媳妇儿很爱吃她妈妈做的这道鱼，我决定学会这个，让她不再那么想家
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步骤1/11
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我这里用的是鲫鱼，这条鱼三斤四两
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把鱼剁成断
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准备食材，花椒大料桂皮
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大葱切断，姜切片，辣椒和大蒜
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步骤5/11
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热锅凉油下入锅中，首先将所准备的食材，葱姜蒜，辣椒，花椒大料桂皮放入锅中炒香，然后放入切成断后的鱼，最后加入热水，与鱼齐平，
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步骤6/11
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加入白酒(不喜欢料酒的味道，所以换成了白酒，比较香醇）
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步骤7/11
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加入海天酱油(我通常炖肉或是炖鱼，首选都是这个牌子的酱油）
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步骤8/11
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锅内加入少许醋
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根据个人口味加入盐
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步骤10/11
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待汤汁收好后即可出锅装盘，因为鱼太大的原因，所以把鱼头分开来放的
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最后一步
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不错不错味道好极了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-25
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