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樱花红豆羊羹的做法

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樱花红豆羊羹

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全部食材都试容器大小而定。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

红豆适量

、

白糖适量

、

吉利丁片适量

、

盐渍樱花适量

、

牛奶适量

、

水适量

、

粉红色素 1--2滴

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备红豆沙。(可以参考我的其中一个菜谱)
步骤2/11 点击查看大图
将樱花泡发一天，中间多换几次水~
步骤3/11 点击查看大图
将红豆沙和水按照2:1比例混合均匀。
步骤4/11 点击查看大图
吉利丁片泡软挤出多余水分，放入红豆糊中加热至融化，加入白砂糖搅拌至融化。
步骤5/11 点击查看大图
放入容器中盖上盖子冷藏至凝固～
步骤6/11 点击查看大图
吉利丁片再次泡软挤出多余水分，加入牛奶中加热至融化，加入白砂糖搅拌至融化，稍微降温倒入容器中冷藏至凝固。
步骤7/11 点击查看大图
在白开水中加入1--2滴粉红色色素，吉利丁片再次泡软挤出多余水分，放入水中加热至融化，加入白砂糖搅拌至融化。
步骤8/11 点击查看大图
在奶层上放入泡好的樱花，倒入降温了的水层，放入冰箱冷藏至凝固~
步骤9/11 点击查看大图
脱模即可~
步骤10/11 点击查看大图
成品~
最后一步点击查看大图
开吃啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-25

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