超简单快手菜—大蒜炒猪心
家里老人比较喜欢吃猪心,而且猪心有养心安神,镇惊的功效,最适合老人吃了。 猪心可煲汤,可炒,可蒸,全国各地有各式各样的做法,每一种口味都不同。 我们家里人比较喜欢炒着吃,炒着吃香,脆。 猪心做法简单。不需要过多的配料,材料,是家常菜中必须会的快手菜。
-
步骤1/8
点击查看大图
猪心半个。
-
步骤2/8
点击查看大图
蒜米切碎,大蒜切段,姜切片。
-
步骤3/8
点击查看大图
猪心切薄片,(可放进冰箱冰一会,硬一些好切小块,薄片,薄片的猪心炒容易进味,容易熟)
-
步骤4/8
点击查看大图
切好的猪心薄片加入姜片,料酒,白酒,盐,生粉腌制15分钟左右入味。
-
步骤5/8
点击查看大图
冷水下锅,煮开后再煮1分钟把猪心盛出,汤汁倒掉。
-
步骤6/8
点击查看大图
盛出。
-
步骤7/8
点击查看大图
锅里放适量油,油稍微冒烟后,放入蒜米爆香后放入猪心小炒一会,(中火炒)加入一点耗油,再加一点盐,炒1分钟左右,稍微出香味放入切好的大蒜段,快速翻炒一会出锅。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
猪心炒着吃不宜炒的过久,炒的久的猪心会破坏营养价值,而且炒的久猪心会很硬,不好吃,很干,炒着猪心讲究就一个字,快。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-26
炒猪心的其他做法
炒猪心的相关分类
炒猪心的相关推荐
-
番茄炒丝瓜#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#
48928人看过 -
#零腹担吃夜宵#减脂餐!!低卡美味西兰花香菇炒虾仁
477384人看过 -
#女神野餐记# 蒜苔炒肉丝
204761人看过 -
清蒸桂花鱼
567664人看过 -
清蒸石斑鱼
2400916人看过 -
#初春润燥正当时#虫草花老鸽汤
313390人看过 -
咖喱鸡肉土豆#人人能开小吃店#
2744366人看过 -
炒猪心
37511人看过 -
炒猪心
259898人看过 -
韩式豆芽汤
187660人看过 -
老鸽汤
86423人看过 -
#我们约饭吧#番茄炒丝瓜
176410人看过