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三鲜蒸冬瓜

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烘焙有方学苑

春日食冬瓜，利湿去内燥 冬瓜名字里的“冬”，来源并非是产自冬季，而是因成熟的冬瓜表层都覆了一层白粉状的物质，就像冬日的白霜而得名。这一人见人爱的食材，从秦汉时的《神农本草经》就有栽培记载，在餐桌上演化百年，大家最爱的还是它最本真的味道。 春季体内是“内火”更盛，明显上呼吸道感染、咽喉炎、扁桃腺炎比别的季节多，厚厚的舌苔、口干口渴这都是内热，极易造成体内积热。而这时可以适当的食用冬瓜，清心火，泻脾火，利湿去风，消肿止渴。
食材清单 加入采购清单
冬瓜 300克
、
皮蛋 1个
、
鸡蛋 1个
、
虾皮 5g
、
盐 1/4勺
、
鸡精 1/4勺
、
高汤 1碗
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2018-03-26

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