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野菠菜炒素肉丝的做法

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野菠菜炒素肉丝

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野菠菜就是我们俗称的扫帚菜，具有清热解毒、利尿通淋的功效。

食材清单加入采购清单

野菠菜 200g

、

蛋白素肉干 80g

、

蒜末 5g

、

姜末 5g

、

葱花 5g

、

生抽1勺 1勺

、

蚝油 1勺

、

盐 1茶匙

、

鸡精 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
蛋白素肉用温水泡发，
步骤2/18 点击查看大图
锅中烧开水，
步骤3/18 点击查看大图
将泡发好的素肉焯烫片刻。
步骤4/18 点击查看大图
取出沥干水。
步骤5/18 点击查看大图
切成细丝。
步骤6/18 点击查看大图
野菠菜摘去老根和坏叶，清洗干净。
步骤7/18 点击查看大图
葱姜蒜改刀切好。
步骤8/18 点击查看大图
热锅冷油，爆香葱姜蒜。
步骤9/18 点击查看大图
下入野菠菜。
步骤10/18 点击查看大图
少许盐。
步骤11/18 点击查看大图
将野菠菜炒至出水见软。
步骤12/18 点击查看大图
加入素肉丝。
步骤13/18 点击查看大图
蚝油
步骤14/18 点击查看大图
生抽
步骤15/18 点击查看大图
鸡精。
步骤16/18 点击查看大图
翻炒均匀即可~
步骤17/18 点击查看大图
成品图~
最后一步点击查看大图
成品图~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-26

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