凉拌香芹腐竹
香辣下饭,下酒也很棒~油辣子是关键,不可以不放!
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步骤1/16
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腐竹掰成小段,用水泡发。
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步骤2/16
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香芹洗净,摘去叶子
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步骤3/16
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切成小段。
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步骤4/16
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锅中烧开水。
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步骤5/16
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放入腐竹焯水。焯好取出放入冷开水中。
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步骤6/16
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原锅,在加入香芹焯水20秒
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步骤7/16
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捞出放入装有腐竹的容器中,一起过凉
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步骤8/16
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过凉后,挑出腐竹,斜刀切成小段。
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步骤9/16
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小米椒切碎。
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步骤10/16
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将腐竹和香芹放入稍大的容器。
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步骤11/16
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加入调味料
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步骤12/16
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搅拌均匀
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步骤13/16
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装盘撒上小米椒装饰即可~
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步骤14/16
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成品图~
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步骤15/16
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成品图~
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最后一步
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成品图~
腐竹和香芹轻微焯烫即可,不可焯水过度会影响口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-26
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