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凉拌芽苗菜（自发）的做法

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凉拌芽苗菜（自发）

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最近迷上了自发苗芽菜，一发不可收拾，简直就是宅女的福音呀，肉类鱼类买后收藏在冰箱，蔬菜内人放不了几天就不新鲜了，吃不了，弄个芽苗菜对于住在市郊的我再合适不过了，只要天天浇水就好了。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

豌豆 125g

、

花生油少许

、

蒜半个

、

彩椒少许

、

盐少许

、

鸡粉少许

、

蚝油少许

、

糖少许

、

麻油少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
提早12小时泡豆子，先洗一下再泡
步骤2/15 点击查看大图
盘子底放水
步骤3/15 点击查看大图
带漏水的盘子里均匀的铺上泡好的豆子
步骤4/15 点击查看大图
可以用这种盆，这是我之前用的笊篱
步骤5/15 点击查看大图
这个也可以
步骤6/15 点击查看大图
再盖上一层沙布或湿毛巾，保湿作用
步骤7/15 点击查看大图
每天喷四次水，早、中、晚、睡觉前，
步骤8/15 点击查看大图
经过8-9天，有15cm左右就可以收货了
步骤9/15 点击查看大图
在有阳光下晒2小时，让豆子们进行一下光合作用，等他们变绿，这是我们需要的叶绿素。
步骤10/15 点击查看大图
再靠近豆子的地方齐根剪下来，冲一下水就可以做菜了。
步骤11/15 点击查看大图
烧水时，将彩椒切丝
步骤12/15 点击查看大图
水开后芽苗菜和彩椒一起焯水断生
步骤13/15 点击查看大图
菜锅里放油将蒜炒香
步骤14/15 点击查看大图
所有食材加入拌匀
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

每天清洗装水盘，换上新的水，不要泡到豆子们。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-27

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