酱烧青花鱼
青花鱼含有丰富的蛋白质和脂肪等多种营养,鲜食时味美,加工出来的咸品和干品也相当可口。
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步骤1/19
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准备食材
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步骤2/19
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青花鱼去内脏洗净。
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步骤3/19
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葱姜蒜改刀切好
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步骤4/19
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锅中热油,爆香葱姜蒜
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步骤5/19
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放入青花鱼
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步骤6/19
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淋上1勺料酒
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步骤7/19
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在加入生抽
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步骤8/19
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黄豆酱
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步骤9/19
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适量清水。
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步骤10/19
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大火煮开后,转小火将鱼炖熟。(期间将鱼翻身一次)
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步骤11/19
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鱼熟后,加入白糖
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步骤12/19
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观察颜色,加入少许老抽。
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步骤13/19
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煮一会,先将鱼取出装盘,转大火收汁
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步骤14/19
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剩余的汤汁继续煮至浓稠。
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步骤15/19
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淋在鱼身上即可
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步骤16/19
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撒上少许香菜装饰
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步骤17/19
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成品图~
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步骤18/19
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成品图~
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最后一步
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成品图~
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发布于 2018-03-28
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