清新果香 百香果高丽泡菜
不论什么时间或季节,都很适合吃泡菜,因此泡菜总是大受欢迎。老式的泡菜味道比较浓重,而今天介绍的百香果高丽泡菜,是一款充满果香味的泡菜,高丽菜,又称“包菜”或者“卷心菜”,口感爽脆,再以柠檬汁取代白醋,搭配水果一起调味,口味上更清新,由于不用等待发酵,现泡1天即可食用,非常简单。
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步骤1/10
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百香果切开,挖出籽和汁;苹果、橙子和柠檬分别切片
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步骤2/10
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包菜洗净切片
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步骤3/10
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加入食盐腌制30分钟至微微软化,用手挤出多余水分,用凉白开冲洗干净,沥干
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步骤4/10
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将包菜放入玻璃罐中
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步骤5/10
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加入百香果汁
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步骤6/10
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放入苹果片、柠檬片和橙子片
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步骤7/10
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加入盐、细砂糖和柠檬汁
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步骤8/10
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将所有材料充分拌匀
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步骤9/10
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加盖,放入冰箱醃渍1天至入味即可
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最后一步
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清新果香~百香果高丽泡菜
1.材料份量:1-2天。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-29
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