巧克力慕斯盒子
老公很爱巧克力,那就给他来个巧克力慕斯蛋糕盒子吧,丝滑浓郁好吃哦……我没有用蛋糕片,纯慕斯大爱啊
-
步骤1/21
点击查看大图
吉利丁片用冰水泡软
-
步骤2/21
点击查看大图
蛋黄放在碗里搅散
-
步骤3/21
点击查看大图
牛奶放入奶锅里
-
步骤4/21
点击查看大图
加热至微沸后放入泡软的吉利丁片
-
步骤5/21
点击查看大图
吉利丁片融化后趁热加入蛋黄里,一边倒一边不停搅拌,以免蛋黄被烫熟
-
步骤6/21
点击查看大图
做好的蛋黄糊备用
-
步骤7/21
点击查看大图
黑巧克力放在无水无油的碗里隔热水融化
-
步骤8/21
点击查看大图
融化好的黑巧克力倒入蛋黄糊里
-
步骤9/21
点击查看大图
慢慢翻拌均匀
-
步骤10/21
点击查看大图
加入朗姆酒后拌匀
-
步骤11/21
点击查看大图
淡奶油加入白糖
-
步骤12/21
点击查看大图
打至6成发可以流动的状态
-
步骤13/21
点击查看大图
打发好的淡奶油加入巧克力糊里
-
步骤14/21
点击查看大图
翻拌均匀
-
步骤15/21
点击查看大图
做好的慕斯糊分装在盒子里震平表面,放入冰箱冷藏3个小时左右至凝固我用的小铁盒
-
步骤16/21
点击查看大图
慕斯凝固好后,我们来装饰表面淡奶油加入白糖
-
步骤17/21
点击查看大图
打发至可以裱花的状态
-
步骤18/21
点击查看大图
裱花袋里放入圆形花嘴,再把打发好的奶油放进去
-
步骤19/21
点击查看大图
在凝固的慕斯上挤出
-
步骤20/21
点击查看大图
撒上可可粉装饰
-
最后一步
点击查看大图
插上插牌放入冰箱冷藏保存
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-29
巧克力慕斯盒子的相关分类
巧克力慕斯盒子的相关推荐
-
《我爱面包机》浓郁可可巧克力面包
127699人看过 -
红枣蛋糕
20275人看过 -
#美味开学季#酱焖鸭腿
199877人看过 -
巧克力司康面包
13608人看过 -
意式奶冻
196137人看过 -
夏日烤串
145911人看过 -
福鼎肉片 | 超详细开店级配方,巨好吃!
334281人看过 -
#让每餐蔬菜都营养美味#酸辣猪舌
99057人看过 -
芒果酸奶慕斯
2474363人看过 -
红枣糕——不用打发小白也能做到
8937710人看过 -
吃一口就会爱上~焦糖布丁
73674人看过 -
南瓜慕斯杯
137860人看过