干煸茄子豆角
茄子对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高属于有效范围。豆角含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸，矿物质和维生素含量也比其他的素菜高。
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步骤1/18
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豆角抽掉老筋洗净
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步骤2/18
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切成小段
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步骤3/18
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茄子洗净
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步骤4/18
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切成跟豆角一样长短的段
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步骤5/18
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大蒜拍碎切末
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步骤6/18
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干辣椒切小段备用
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步骤7/18
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锅中热油，先将茄子下入炸至断生。
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步骤8/18
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捞出沥油。
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步骤9/18
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在下入豆角炸透至表皮褶皱
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步骤10/18
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捞出沥干油
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步骤11/18
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重起锅，先加入辣椒，蒜末炒出辣味。
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步骤12/18
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然后加入豆角和茄子
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步骤13/18
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加入蚝油和生抽，少许清水，焖煮一会
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步骤14/18
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最后根据个人口味，加少许盐调味
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步骤15/18
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翻炒均匀即可~
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步骤16/18
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成品图~
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步骤17/18
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成品图~
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最后一步
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成品图~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-30
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