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韭菜鸡蛋盒子的做法

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韭菜鸡蛋盒子

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老父亲前天在朋友圈晒了他做的韭菜盒子，我馋的不行，今天妥妥的做来吃。韭菜和鸡蛋天生是绝配，营养又好吃，韭菜盒子做起来也简单易上手，早餐的不错选择哦。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

韭菜一小把

、

鸡蛋 2个

、

面粉 250g

、

鸡精少许

、

五香粉少许

、

盐少许

、

白胡椒粉少量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
面粉倒进盆里，中间挖个坑，然后一边少量的倒水，一边用手或筷子绞拌成絮状。
步骤2/13 点击查看大图
如图这样就可以不用加水了(我和面比较软，因为小孩要吃)。
步骤3/13 点击查看大图
揉至如图光滑面团，用保鲜膜封住。醒30分钟。
步骤4/13 点击查看大图
韭菜切碎。
步骤5/13 点击查看大图
两个鸡蛋打散，锅内放油炒鸡蛋。
步骤6/13 点击查看大图
鸡蛋边炒边用筷子划拉成鸡蛋碎，然后盛出备用。
步骤7/13 点击查看大图
鸡蛋倒入韭菜盆内，加少许盐、五香粉、鸡精、白胡椒、油搅拌均匀。
步骤8/13 点击查看大图
醒好的面团在砧板上揉至光滑。
步骤9/13 点击查看大图
然后搓成长条，拽成等分的面剂子。
步骤10/13 点击查看大图
拿出其中一个剂子，擀成圆形。
步骤11/13 点击查看大图
包菜馅在里面，然后封口。
步骤12/13 点击查看大图
锅内油烧至7成热，放盒子下去煎，煎至两面金黄就可以了。
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香喷喷的韭菜鸡蛋盒子出炉了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-30

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